محل بيع الالبان :
محل بيع الالبان
محل بيع الالبان محل لا غنى عنه في اى منطقه نظراً لأهمية اللبن في حياتنا حيث إن اللبن من اهم المشروبات الغذائية وله اهمية كبيره لكل من الاطفال والكبار حيث ان هناك دراسات تثبت ان جسم الانسان في حاجه الى اللبن الطبيعي من مولده وحتى سن 45 من عمره نظرا لاحتوائه على كل العناصر الغذائية ذات الطبيعة الخاصة مثل البروتينات والدهون والأملاح والفيتامينات والانزيمات والسكريات التي تجعله غذاء كاملا , كما انه يعتبر دواء لكثير من الامراض , ويدخل ايضا في صناعة الجبن والزبادي , ومشروع محل بيع الالبان من المشاريع المربحه والهامه في حياتنا .
متطلبات افتتاح محل بيع الالبان :
المكان : يجب ان تكون مساحة المحل كبيره ولتكن 5م*6م وذلك لاستياعب المحل لجميع الثلاجات والماكينات التي يجب توفرها في محل بيع الالبان فمحل بيع الالبان يجب توفير ثلاجتين عرض بالاضافة الى ثلاجة اللبن المتخصصه في تقليبه .
التعاقد: يجب التعاقد مع موزع البان ويكون ذا ثقة والبانه جيده وهاذا الموزع هو المسئول عن شراء اللبن من (الحظيرة) وتتم عنده عملية بسترة اللبن وعملية البسترة عباره عن تعريض كل جزيئات اللبن الى الحراره المرتفعة ثم التبريد فاجأة وهذا يؤي الى موت البكتريا المتسببه في تخمر اللبن .
ماكينة بسترة اللبن
صورة توضيحية تبين كيفية بسترة اللبن
كما انه يفضل التعاقد مع مخبز اّلي لتوريد الخبز والفطائر كل يوم وذلك لزيادة الدخل اليومي .
بالاضافة الىالتعاقد مع تاجر البيض بانواعه وذلك لزيادة الدخل اليومي ايضا ً
العاملين : يجب توفر فردين للعمل في محل بيع الالبان بواقع فرد في كل وردية .
الادوات والمعدات :
- ثلاجة اللبن : والتي تقوم بتقليب اللبن باستمرار حتى تمنع تخمر البكتريا به .
ثلاجة لبن
- ثلاجة عرض لعرض الجبن والزبادي : والتي يعرض بها جميع انواع الجبن والزبادي البلدي والشركات ويوجد منها مقاسات واحجام وتختارها حسب مساحة المحل .
ثلاجة عرض جبن
ثلاجة عرض مقاس صغير
- ثلاجة عرض لعرض العصائر والمشروبات الغازيه .
ثلاجة عرض عصائر
- ماكينة صنع الزبادي .
ماكينة تصنيع الزبادي.jpg
- عبوات فارغه تستخدم لتعبئة الزبادي والارز بلبن .
- جنيليتور وذلك لأن في الاوانه الاخيره يتم فصل التيار الكهربائي كثيرا فيفضل توفر جينيليتور لتوليد الكهرباء في حالة انقطاع التيار الكهربائي وتوصيله بالثلاجات للحفاظ على الزبادي واللبن .
Gasoline_Generator(LT2500S)- جينيرتور
- ماكينة تقطع : يجب توفير ماكينة لتقطيع الجبن الرومي و ماكينة لتقطيع اللنشون.
ماكينة تقطيع جبن ولانشون
- يجب توفير ميزان كهربائي للوزن عليه .
ميزان كهربائي
أحدث التعليقات