سنتعرف في موضوع محل حلويات على جميع الأِشياء المتعلقة به مثل:

• محل حلويات

• مشروع محل حلويات

• جدوي محل حلويات

• تجهيزات محل الحلويات

• احتياجات محل الحلويات

• انشاء محل حلويات

مقدمة عن فتح محل حلويات:

يعد مشروع انشاء محل لعمل الحلويات بمختلف انواعها من المشاريع وكثير منا يفضل الحلويات المختلفة فهي من الاطعمة التي يُقبل عليها الناس في الشراء، لكن ما هي متطلبات محل الحلويات من الاعمال التي يقدمها أو متطلبات إنشاؤه.

منتجات محل الحلويات

البسكويتات – انواع الكحك المختلفة – انواع الحلويات الشرقية والغربية – الكيك – وغيره من الحلويات المختلفة

متطلبات محل الحلويات

• مكان مناسب ويتطلب ان يكون المحل واسع وبه تجهيزات اى ان يكون رطب وبعيدا عن الشمس ويكون مجهز بتكييف وبة ثلاجة لحفظ  الحلويات
• المواد الخام المطلوبة لتصنيع الحلويات والاطعمة المختلفة من سمن وبيض ومكسرات وفاكهة وسكر وما إلي ذلك.

احتياجات محل الحلويات

يحتاج محل الحلويات إلي:

• فرن كهربائي وبوتوجاز لعمل الاطعمة.
• ماكينة خاصة بالعجن.
• مضارب لخفق البيض وقوالب.
• ادوات الاطعمة من اطباق – ملاعق – شوك – صواني وغيره من متطلبات المحل.
• طاولات للفرن لحمل الصواني وغيره من الفرن.
• ماكينة تغليف لتغليف المنتجات المقدمة.
• علب كرتون للاطعمة ويمكن طباعة اسم المحل على الكرتون.

العمالة المطلوبة في مشروع محل الحلويات

• شيف محترف لعمل الحلويات المختلفة
• عمال لمساعدة الشيف والعمل بالمحل وتقديم الطلبات للعملاء.

الدعاية والتسويق المطلوبة لمحل الحلويات

يمكن عمل الدعاية المناسبة لمحل الحلويات قبل افتتاحه عن طريق عمل دعاية بالمكان المحيط بالمحل وتخفيض اسعار الاطعمة والحلويات المقدمة خاصة بعد الافتتاح مباشرة وعمل عروض مناسبة لمحل الحلويات وهذه العوامل تسهم في زيادة الاقبال وتقديم الخدمة بافضل مستوي يمكن تقديمه، وعرض الاطعمة في فاترينات لجذب نظر الجمهور، يمكن التعاقد مع بعض المطاعم والمحلات التي تقدم حلويات للعمل معها وتوريد منتجات لها.

اجراءات انشاء محل حلويات

يمكن عمل الاجراءات اللازمة لمحل الحلويات من استخراج التصاريح الواجبة والتسجيل بالغرفة التجارية لعمل بطاقة ضريبية للمحل، واتباع الاجراءات المناسبة لانشاء محل الحلويات.

طرق نجاح مشروع محل حلويات

عند انشاء محل حلويات يجب أن يتميز المحل بعدة مميزات لزيادة الاقبال عليه ومن أبرز هذه الطرق

• التعامل بشكل جيد

يجب أن تكون معاملة الجمهور على المستوي الأفضل وأن تكون الاسعار في متناول الجميع بشرط أن تغطي تكلفة المنتج، وتعتبر المعاملة مع الجمهور من العوامل التي تؤدي الي التباين في اقبال الجمهور من مكان لآخر وعمل خصومات على الاسعار والحاق خدمة توصيل الطلبات للمنازل وتحديد رقم هاتفي لتلقي الاتصالات وحل جميع المشاكل التي تواجه المشتري.

• حساب التكاليف والربح

يتم حساب تكاليف العمل والمواد المستخدمة في الاطعمة وحساب الربح وقد يكون في باديء الأمر نسب الاقبال والربح غير مرتفعة أو بسيطة ولكن مع تنظيم العمل ومعرفة أي خطأ وتجنبه فيما بعد فذلك من شأنه زيادة الاقبال.

• المنافسة

تهدف المنافسة في العمل مع المحلات الآخري في مجالك إلي متابعة اسعار المحلات الآخري ومدى نسبة الاقبال عليهم ومحاولة منافسة هذه المحلات والعمل على تفوق المحل الخاص بك.